Miliki Rasa Asin dan Asam, Ini Dia Rumput Jenis Baru

Dunia kembali dikejutkan dengan salah satu temuan spesies rumput baru yang bernama Triodia scintillans, rumput tersebut sangat tumbuh subur di Australia.

Jenis rumput baru ini memiliki daya tahan terhadap lingkungan kering dan gersang.

Rumput ini merupakan spesies rumput yang mengeluarkan cairan gula lengket atau protein dari daunnya. Nampaknya hal ini juga berlaku pada T. scintillans.

Mattew Barrett peneliti dari University of Western Australia (UWA) mengatakan, rasa asin dan asam berasal dari tetesan cairan dari tangkai rumput muda.

“Ini terlihat sangat mencolok saat Anda pertama kali melihatnya, tapi jika Anda melihat lebih dekat lagi, tetesan berkilauan sangat cepat pada batangnya,” ujar Barret seperti melansir dari Science Alert, Senin (27/11/2017).
.
“Saat Anda menjilatinya, rasanya seperti keripik, ada rasa garam serta asam seperti cuka,” imbuhnya.

Dalam penelitian yang di publikasikan dalam jurnal Australian Systematic Botany, peneliti juga mencatat jika tetesan rasa yang ditemukan di rumput bisa menjadi cairan kental dan mengkristal, namun bisa larut dalam air.

T. scintillans merupakan satu-satunya dari delapan spesies rumput baru yang ditemukan oleh peneliti di Univeristy of Western Australia (UWA).

Temuan ini sebenarnya tidak sengaja dilakukan, karena pada awalnya peneliti melakukan mengelompokkan rumput-rumput spinifex yang ada di Australia.




sumber:pepo.id