Kuliner Emm… Yummy Ini Dia Cara Membuat Ayam Geprek dan Sambalnya

Ayam geprek merupakan salah satu menu masakan yang banyak disukai orang banyak, ayam yang

 digoreng lalu ditumbuk sedikit dan disajikan bersama sambal bawang dan cabai.

Perpaduan citarasa gurih dan lezat ayam goreng dan pedas dan gurihnya sambal bawang memang 

nikmat dan lezat.

Tapi kini kalian bisa membuatnya sendiri di rumah loh guys. Mau tahu gimana caranya, ini dia.

Cara membuat ayam geprek

• Pertama cuci daging ayam yang dipersiapkan kemudian potong menjadi 8 atau tergantung selera. 
•  
• Setelah itu letakkan ayam di wadah agak besar (kalau bisa terbuat dari stainless atau panci besar) kemudian lumuri dengan lada bubuk, garam halus, bawang putih dan bubuk cabai sampai merata.
•  
• Setelah rata, masukkan dan diamkan dalam lemari pendingin supaya bumbu dasar tadi meresap sempurna. Semakin lama semakin bagus, tetapi minimal 1 jam atau 60 menit ya supaya daging ayam nya nanti tidak hambar.
•  
• Siapkan bahan adonan pencelup dan lapisan tepungnya sesuai dengan link resep ayam goreng KFC sebelumnya.
•  
• Setelah dimarinasi atau didiamkan di lemari pendingin, celupkan kedalam adonan lapisan cair sampai terendam sempurna.
•  
• Setelah itu gulingkan kedalam tepung pelapis kering sambil sedikit diremas lalu gulingkan lagi sampai rata. Cukup satu lapisan saja supaya nanti tetap renyah dan tidak terlalu tebal.
•  
• Siapkan wajan penggorengan dan beri minyak banyak (ayam harus tyerendam semua dan bisa melayang saat digoreng supaya matang sampai kedalam).
•  
• Ketukkan ayam yang sudah diberi tepung untuk membuang tepung yang berlebih. Caranya bisa kedua tangan memegang ayam kemudian ketukkan antara tangan.
•  
• Masukkan daging ayam kedalam wajan dan masak sampai berubah warna kecoklatan.
•  
• Angkat dan tiriskan sebentar.

Cara membuat sambel ayam geprek

• Cuci buah cabai rawit dengan air mengalir.
•  
• Siapkan ulegan dan haluskan cabai rawit dan bawang putih sampai halus.
•  
• Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk ayam kalau suka kemudian uleg lagi sampai tercampur rata.
•  
• Beri sedikit minyak panas diatasnya.
•  
• Ambil ayam geprek kemudian geprek atau memarkan diatas sambal bawang nya.